暖かい、気持ちのよい晴れの日が続いていますね！コンタディーナのテーブルにも、春がやってきました。紅菜苔（こうさいたい）、野良坊（のらぼう）、白菜の花芽…どれもこの時期が旬の、珍しい菜の花です。もちろん無農薬・有機栽培です！特に野良坊は、イタリア野菜のCima di rapa（チーマディラパ）に見た目も味もよく似ています（写真は野良坊）。4月のコンタディーナで、ぜひ春の味覚を味わってみてください(*^_^*)